PEDRAMOGUEIRA 2018

PEDRAMOGUEIRA 2018

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NOMBRE DEL VINO: PEDRAMOGUEIRA 2018  

TIPO DE VINO: BLANCO

ORIGEN: RIAS BAIXAS (SIN D.O.)

PAIS: ESPAÑA

PRODUCTOR: ANÓNIMAS VITICULTORAS

VARIEDADES: 85% ALBARIÑO, 15% GODELLO

CRIANZA: EN ÁNFORA DE COCCIOPESTO

CAPACIDAD: 75 CL

GRADUACIÓN ALC.: 13%

Pedramogueira es una edición limitada de 448 botellas numeradas a mano. Procede de una única parcela de 40 años recuperada por Anónimas Viticultoras ubicada en el paraje de “Pedramogueira”, en Vilagarcia de Arousa.

Para su elaboración se seleccionan las uvas en el propio viñedo. Maceración en frío y sangrado de mosto flor. Fermentado con levadura autóctona y posterior crianza sobre lías en ánfora de cocciopesto durante 4 meses.

El cocciopesto es una técnica y material que usaban los antiguos romanos y fenicios a partir de una mezcla de ladrillo triturado (terracota), arena, cemento y agua. Está secado al natural, sin cocción, a diferencia del barro. Tiene mayor espesor y una óptima microoxigenación que potencia las cualidades organolépticas del vino.

El resultado es un vino elegante, de marcado perfil atlántico por su carácter mineral y salino, con notas cítricas y de fruta carnosa. Vino sabroso y untuoso en boca con la acidez bien integrada.