IMPARABLE VERDEJO LIAS 2020

Imparable Verdejo Lias 2020 es un vino blanco de la bodega Vino Imparable.

Sus viñedos están situados en la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Valladolid, y fueron plantados con la variedad autóctona Verdejo hace más de dos décadas.

Disponen de tres fincas cultivadas en su totalidad en ecológico: El Poleo, El Zurrón y La Veleta. Todas ellas con altitudes que oscilan entre los 780 y los 820 metros sobre el nivel del mar y con un suelo común arcillo-arenoso con zonas de cantos y subsuelo calcáreo. Vendimian las diferentes parcelas por separado y distinguiendo suelo, lo que aporta a cada vino características organolépticas únicas.

El tipo de clima es Continental, inviernos largos y fríos con veranos cortos y muy calurosos. El elevado gradiente térmico entre el día y la noche permite a las cepas conseguir una acumulación de azucares y una acidez equilibrada, así como una maduración alcohólica y fenológica óptima.