NOMBRE DEL VINO: LA BRISA TINTO 2021
TIPO DE VINO: TINTO
ORIGEN: ZONA RIBEIRO
PAIS: ESPAÑA
PRODUCTOR: CUME DO AVIA SENTIVIÑO
VARIEDADES: GARNACHA Y MENCÍA (80%), BRANCELLAO, SOUSÓN Y CAÍÑO (20%)
CRIANZA:. Una parte del vino ha envejecido en antiguas cubas de Castaño
CAPACIDAD: 75 CL
GRADUACIÓN ALC.: 12%
Edición limitada elaborada para Galgo Wines y comercializada exclusivamente a través de tiendas especializadas. 
La Brisa tinto 2019
PRODUCTOR
Sentiviño Wines (Cume do Avia)
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Ribeiro (sin D.O.)
ZONA / REGIÓN
Galicia
ALTITUD
100 - 335 msnm
SUELOS
Granítico descompuesto (Sábrego) y esquistoso
VARIEDAD DE UVA
Garnacha y Mencía (80%), Brancellao, Sousón y Caíño (20%).
PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
7000 kg. - 9000 kg.
VIÑEDOS
Viejos ecológicos situados en el Valle del Avia (Ribadavia y Cenlle)
VENDIMIA
Manual, del 24 al 26 de Septiembre de 2019
VINIFICACIÓN
Fermentación espontánea en antiguas cubas de castaño-roble y crianza en depósito de acero inoxidable. Elaborado con un 40% de raspón y una semana de maceración.
BOTELLAS PRODUCIDAS
2.660 (750 ml.)
DESCRIPCIÓN
Aromas minerales y a fruta roja madura acompañan sensaciones de bosque atlántico con tierra húmeda. En boca es delicado, fresco, redondo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14 - 16 °C
ARMONÍA GASTRONÓMICA
Arroz con pato, lasagna de carne, pescados azules y aves.