LA BRISA TINTO 2021

NOMBRE DEL VINO: LA BRISA TINTO 2021

TIPO DE VINO: TINTO              

ORIGEN: ZONA RIBEIRO

PAIS: ESPAÑA

PRODUCTOR: CUME DO AVIA SENTIVIÑO

VARIEDADES: GARNACHA Y MENCÍA (80%), BRANCELLAO, SOUSÓN Y CAÍÑO (20%) 

 CRIANZA:. Una parte del vino ha envejecido en antiguas cubas de Castaño

CAPACIDAD: 75 CL

GRADUACIÓN ALC.: 12%

Edición limitada elaborada para Galgo Wines y comercializada exclusivamente a través de tiendas especializadas. 

La Brisa tinto 2019

PRODUCTOR

Sentiviño Wines (Cume do Avia)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Ribeiro (sin D.O.)

ZONA / REGIÓN

Galicia

ALTITUD

100 - 335 msnm

SUELOS

Granítico descompuesto (Sábrego) y esquistoso

VARIEDAD DE UVA

Garnacha y Mencía (80%), Brancellao, Sousón y Caíño (20%).

PRODUCCIÓN POR HECTÁREA

7000 kg. - 9000 kg.

VIÑEDOS

Viejos ecológicos situados en el Valle del Avia (Ribadavia y Cenlle)

VENDIMIA

Manual, del 24 al 26 de Septiembre de 2019

VINIFICACIÓN

Fermentación espontánea en antiguas cubas de castaño-roble y crianza en depósito de acero inoxidable. Elaborado con un 40% de raspón y una semana de maceración.

BOTELLAS PRODUCIDAS

2.660 (750 ml.)

DESCRIPCIÓN

Aromas minerales y a fruta roja madura acompañan sensaciones de bosque atlántico con tierra húmeda. En boca es delicado, fresco, redondo y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO

14 - 16 °C

ARMONÍA GASTRONÓMICA

Arroz con pato, lasagna de carne, pescados azules y aves.