LE SECRET DES MARCHANDS 2016

Le Secret des Marchands 2016 es un vino tinto del Manoir des Schistes.

Le Manoir des Schistes es una pequeña finca familiar de 4 ha de garnacha negra situada sobre un montículo de esquistos negros profundos, situado a 350 metros sobre el nivel del mar en la zona de producción de Maury, al noroeste de Perpiñán. Los viñedos se encuentran en el valle de Agly que se extiende desde los Pirineos hasta el mar.

Sus viñas “no tienen edad”: ya estaban plantadas cuando se creó el catastro de viñedos de la zona, tienen más de 90 años. El rendimiento es bajo, se necesitan de tres a seis cepas para producir una botella.

El terruño es muy particular con un clima mediterráneo acentuado por la lejanía del mar, un suelo mineral que devuelve el calor por las noches, y un viento dominante, la "tramontana".