NOMBRE DEL VINO: PRIMA 2019
TIPO DE VINO: TINTO
ORIGEN: TORO D.O.
PAIS: ESPAÑA
PRODUCTOR: SAN ROMAN BODEGAS Y VIÑEDOS
VARIEDADES: 85% TINTA DE TORO, 15% GARNACHA Y OTRAS
CRIANZA: 14 MESES EN BARRICAS Y FUDRES DE ROBLE
CAPACIDAD: 75 CL
GRADUACIÓN ALC.: 14,5%
Viñedos de entre 15 y 50 años sobre suelos arenosos con arcilla en el subsuelo. Una año de estaciones marcadas. Tras dos inviernos secos, esta añada fue pródiga en lluvias, sobrepasando los 300 litros entre octubre y marzo. Las copiosas lluvias de abril retrasaron la brotación. Después de un mayo fresco, se desarrolló una floración rápida con un cuajado óptimo. Tras una maduración lenta, la vendimia transcurrió desde el 12 de septiembre hasta el 8 de octubre, en una cosecha generosa en fruta y estructura. Embotellado en mayo de 2020, es un Prima enérgico y concentrado, de afinado tanino.