{"product_id":"san-roman-garnacha-2023","title":"SAN ROMAN GARNACHA 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOMBRE DEL VINO: SAN ROMAN GARNACHA 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTIPO DE VINO: TINTO               \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eORIGEN: TORO D.O.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePAIS: ESPAÑA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUCTOR: SAN ROMAN BODEGAS Y VIÑEDOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVARIEDADES: 100% GARNACHA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRIANZA: 19 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS DE 500 LITROS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCAPACIDAD: 75 CL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADUACIÓN ALC.: 15%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción limitada de 1.910 botellas de 75 cl.\u003cstrong\u003e VIÑEDO:\u003c\/strong\u003e Viñas de 60 años en vaso sobre suelos de arena, pobres y sueltos, plantadas a 710 metros en Los Almendros, paraje de El Monte en Villaester, en un marco de plantación de 3 por 3 metros. El cultivo es sostenible y ecológico, respetuoso con el medio ambiente y basado en procesos manuales y prácticas culturales ancestrales. \u003cstrong\u003eAÑADA:\u003c\/strong\u003e Añada templada y de escasas precipitaciones. Tras un invierno con un 20% menos de lluvias, la brotación se produjo a finales de abril con un ligero retraso y sin amenaza de heladas tardías. La floración pronosticaba a mediados de junio rendimientos contenidos y el cuajado confirmó que la cosecha sería menor. Tras una maduración sosegada, el 26 de septiembre llegó la vendimia, con una cosecha sana de racimos pequeños y bayas espléndidas. \u003cstrong\u003eELABORACIÓN Y CRIANZA:\u003c\/strong\u003e Tras la vendimia en cajas de 12 kg., la vinificación se realizó con racimo completo y suave pisado manual de los hollejos durante la fermentación espontánea, que se alargó 21 días a temperaturas de hasta 23 grados. Después del descube y un leve prensado, el vino permaneció en barricas de 500 litros de roble francés durante 19 meses hasta su embotellado en mayo de 2021. CATA Sobresale su impronta floral y una deliciosa fruta roja. Suculento y gustoso, combina frescura y melosidad con un tanino ágil que no pesa. Muy original.\u003c\/p\u003e","brand":"San Román","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39724430557283,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/2785\/9811\/products\/SanRomanGarnacha.jpg?v=1653293746","url":"https:\/\/www.reservaycata.com\/products\/san-roman-garnacha-2023","provider":"Reserva y Cata","version":"1.0","type":"link"}