JAREL DULCE 2022

Jarel 2018 es un vino dulce de las Bodegas Almijara.

Bodegas Almijara se encuentra ubicada en Cómpeta, en plena comarca de la Axarquía, a unos 636 metros de altitud sobre el nivel del mar y en las faldas de la sierras Tejeda y Almijara, que constituyen un impresionante macizo montañoso formando barrera geográfica entre las provincias de Málaga y Granada, con una línea de cumbres, entre ellas,"La Maroma", pico más alto de la provincia de Málaga con 2068 metros de altitud, lo cual contribuye al disfrute de un clima Mediterráneo, bastante benigno, de veranos cálidos y secos e inviernos templados con lluvias escasas, actuando la sierra como barrera protectora de los vientos del norte.

Su orografía destaca por sus impresionantes pendientes, con una media en torno al 45% de inclinación, con suelos compuestos de pizarra suelta, pobres en materia orgánica y poco profundos, que retienen poco el agua. Con estas particularidades, se convierte en el entorno ideal para el cultivo de la uva Moscatel de Alejandría, que además de ser una de las variedades más antigua que se conocen, se ha convertido a lo largo de los años, en nuestra seña de identidad.

Sus cepas son plantadas en pendientes orientadas al sur y entre 600 y 800 metros de altitud, la ausencia de mecanización en las tareas agrícolas hacen que su cultivo se siga realizando como en antaño lo hacían nuestros mayores, de forma totalmente manual.