MERIDIANO PERDIDO 2021

Meridiano Perdido 2021 es un vino blanco de Cádiz.

Proyecto personal del viticultor Joaquín Gómez Beser. Procede de un viñedo ecológico de Trebujena (Cádiz), sobre suelos de albariza frente al Parque Nacional de Doñana. Es lo que se conoce como un vino de pasto, una tipología clásica de vino de Jerez que últimamente algunos productores están recuperando y que hace alusión a vinos para el día a día. Son blancos que no están fortificados y no pasan por soleras ni criaderas, aunque pueden estar fermentados en bota y desarrollar velo de flor. Su nombre hace referencia al Meridiano de Cádiz, que rigió toda la cartografía española desde 1731 hasta 1884, cuando Greenwich fue establecido como meridiano universal, de ahí que al meridiano español se le conozca como "Meridiano Perdido".