ASTER 2021

Procede de parcelas que rodean la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 m.
De capa muy alta, con un color picota negra, limpio y brillante, con borde rubí intenso. Alta complejidad en la nariz, donde la mezcla de frutas negras maduras y las notas de frutos del bosque se entremezclan con intensos aromas provenientes de la crianza: regaliz, clavo, pimientas y pan tostado.