CUBISTA 2019

Edición limitada elaborada para Galgo Wines comercializada exclusivamente a través de tiendas especializadas.
PRODUCTOR
Bodegas Ortega Ezquerro. 5 hectáreas de viñedos de altura en propiedad. Producción anual total de unas 250.000 botellas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Rioja DOC
ZONA / REGIÓN
Tudelilla, La Rioja
ALTITUD
650 msnm
SUELOS
Pedregoso en superficie, arenoso en fondo.
VARIEDAD DE UVA
80% Tempranillo, 20% Garnacha
PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
6.000 kg /ha
VIÑEDOS
Viñedos en vaso de más de 70 años situados a 650 metros de altitud en el término de Tudelilla.
VENDIMIA
Manual, cada viñedo se vinifica por separado.
VINIFICACIÓN
Cuando la uva llega a la bodega, se procede al despalillado y estrujado suave. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 25-28ºC y el descube se realiza de forma inmediata cuando percibimos que se ha alcanzado una óptima extracción del color.
Posteriormente el vino pasa a barrica, donde permanecerá durante 6 meses. El 70% del tiempo lo pasa en barricas de roble americano nuevas y el restante 30% lo pasará en barricas de roble francés de segundo año.
BOTELLAS PRODUCIDAS
1.200 (750 ml)
DESCRIPCIÓN
Rojo cereza brillante.
Nariz perfumada muy intensa y elegante, donde predominan las notas de regaliz y frutas rojas del bosque como la fresa y frambuesa, envueltas en unos elegantes toques especiados de pimienta negra, vainilla y caramelo toffe.
En boca es un vino equilibrado, de taninos redondos, sabroso y con cuerpo. Tiene una entrada muy golosa, y envolvente con un final largo y agradable.
TEMPERATURA DE SERVICIO
17-19 °C
ARMONÍA GASTRONÓMICA
Acompaña bien aperitivos, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal para tomar por copa.