GRATIAS SOL BLANCO 2022

Este vino es un monovarietal de Tardana. Tardana es una variedad especial porque madura después de las uvas tintas. Como se vendimia tan tarde, cerca de noviembre, es la uva que recibe más horas de sol al año, de ahí su nombre.

Tras un suave prensado, un tercio del vino termina su fermentación en tinaja de barro y posteriormente pasa 3 meses de crianza sobre sus lías.

Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos naturales en la botella.

Sol es un vino apto para todos los consumidores de vino, incluidos los veganos y los vegetarianos.

Bodegas Gratias, un proyecto de recuperacion varietal.

Gratias es una pequeña bodega familiar que elabora vinos en Manchuela, de forma artesanal y natural con variedades locales.

Sus vinos se caracterizan por seguir métodos tradicionales como la recuperación del uso de las tinajas de barro, los blancos brisados, ancestrales … elaborados únicamente con variedades locales.