Izar-Leku 2018

Izar-Leku es un espumoso elaborado con vino base de txakolí y siguiendo el metodo tradicional.

El proyecto va le luz en 2015 de la mano de dos grandes familias del vino: Zapiain y López de Lacalle. Un proyecto con sede en Zarautz en el que son protagonistas las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza. Con ellas han creado un espumoso único.

Es un vino súper sabroso, con una profundidad y complejidad bastente soprendentes para un vino tan joven, punzante y largo. Lo que lo diferencia de la mayoría de los espumosos es la salinidad. ¡Realmente sorprendente!