LA BRISA TINTO 2023

Edición limitada elaborada para Galgo Wines y comercializada exclusivamente a través de tiendas especializadas.
PRODUCTOR
Cume do Avia
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Ribeiro (sin D.O.)
ZONA / REGIÓN
Galicia
ALTITUD
100 - 335 msnm
SUELOS
Granítico descompuesto (Sábrego)
VARIEDAD DE UVA
70% Mencía, 10% Caíño Longo, 10% Brancellao, 10% Sousón
PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
7000 kg. - 9000 kg.
VIÑEDOS
Viejos ecológicos situados en el Valle del Avia (Ribadavia y Cenlle)
VENDIMIA
Manual
VINIFICACIÓN
Fermentación espontánea en antiguas cubas de castaño-roble y crianza en depósito de acero inoxidable. Elaborado con un 40% de raspón y una semana de maceración.
BOTELLAS PRODUCIDAS
1.200 (750 ml.)
DESCRIPCIÓN
Aromas minerales y a fruta roja madura acompañan sensaciones de bosque atlántico con tierra húmeda. En boca es delicado, fresco, redondo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14 - 16 °C
ARMONÍA GASTRONÓMICA
Arroz con pato, lasagna de carne, pescados azules y aves.