LA VIÑA DE AYER GARNACHA 2021

La Viña de Ayer Garnacha 2021 es un vino tinto de las Bodegas Soto Manrique.

Bodegas Soto Manrique elabora vinos tintos, blancos y rosados en la Denominación de Origen Protegida Cebreros.

La bodega es fundada por Chuchi Soto en 2013, tras una larga trayectoria de 25 años en el mundo del vino a nivel nacional e internacional. En busca de la mejor uva Garnacha, en 2016 llega a Cebreros donde encuentra viñas únicas y parajes singulares.

Desde entonces empieza a comprar viñas viejas, a recuperarlas, y elaborar vinos con las variedades Albillo Real y Garnacha, asentadas sobre suelos de arena granítica de diferentes tipos y texturas, también pizarras y diferentes altitudes desde 650 a 1.070 metros.