PAIXAR 2022

El Camino de Santiago atraviesa los viñedos de Luna Beberide, situados en el oeste del Bierzo, una de las zonas más singulares de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. La Finca Valdetruchas goza de unmicroclima suave con una luminosidad extraordinaria y cuenta con 50 hectáreas de viñedo propio ubicados entre 500 y 900 metros de altitud en Villafranca del Bierzo. Con un suelo arcillo-calcáreo en la zona baja y pizarroso en las altas, podas cortas, en verde, un aclareo antes de la vendimia y rendimientos de 25 a 30 hectolitros por hectárea, se consigue extraer lo mejor de la Mencía, la uva reina de esta denominación de origen.